Faisabilité technique d’une unité de transformation d’avocats sur-murs en huile et application en savonnerie

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Cette étude avait pour objectif d’étudier la faisabilité d’une unité de transformation d’avocats sur-murs en huile et produits dérivés en particulier ceux de la savonnerie. Un essai de Fabrication de savon transparent à base de l’huile d’avocat a été effectué. Pour y parvenir, une étude administrative a été réalisé grâce à l’exploitation documentaire, ensuite, une étude de marché préliminaire a été effectuée grâce aux descentes dans différents points de vente de la ville de Douala. Enfin, une évaluation de la faisabilité technique et de la faisabilité financière a été réalisées en respectant les exigences du cahier de charges. Il ressort de ce travail que, la démarche à suivre pour la création légale de ladite unité passe par plusieurs organisations. L’étude de marché préliminaire a permis de déterminer les marques et les prix d’huile d’avocat présentes sur le marché ainsi que les forces et leurs faiblesses de notre projet. L’évaluation de la faisabilité technique a permis : d’évaluer 2 modes d’extraction de l’huile d’avocat que sont l’extraction par presse et par solvant et de les caractériser et de choisir l’huile d’avocat pressé dû à sa teneur supérieure en insaponifiable, de faire un essai de fabrication de savon transparent avec un taux d’incorporation à 20% d’huile d’avocat et de caractériser ce savon et il en ressort que ce savon est propre à l’utilisation. Une proposition d’un procédé à l’échelle industrielle pour la fabrication de l’huile d’avocat et du savon transparent a été fait et le choix des équipements correspondant pour une production en batch en prenant en compte plusieurs facteurs à l’instar de la capacité de l’équipement, le coût et le matériau.

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